Gratin di patate e carne macinata

1. Preparare le patate:
– Sbucciare e tagliare le patate a fettine sottili. Cuoceteli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché saranno teneri. Scolare e riservare.
2. Preparazione della carne macinata:
– In una padella, scaldare l’olio d’oliva.
– Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati finemente e friggerli finché non saranno traslucidi.
– Aggiungere la carne macinata, salare, pepare e cuocere fino a quando sarà ben dorata.
3. Assemblare il gratin:
– Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
– In una pirofila disporre uno strato di patate, poi uno strato di carne macinata. Alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
– Versarvi sopra la crème fraîche e cospargere generosamente con formaggio grattugiato.
4. Cottura:
– Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando il gratin sarà ben dorato e dorato.
5. Finiture e servizio:
– Guarnire con timo fresco prima di servire. Servire caldo per il massimo divertimento.