Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.
Sbucciare e tritare la cipolla, far rosolare la cipolla e la pancetta, aggiungere la panna.
Fresco e il formaggio blu dell’Auvergne, aggiungere i due tuorli d’uovo, mescolare con sale e pepe.
Aggiungere un primo strato di patate e poi un po’ di salsa.
E un secondo strato di patate, mettetelo in forno a 7 per circa 10 minuti
vedere il seguito alla pagina successiva
