Gonfi, soffici e pieni di bolle

In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
In un’altra ciotola, sbatti l’uovo, aggiungi il latte e il burro fuso.
Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola delicatamente.
Scalda una padella e versa un mestolo di pastella. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci l’altro lato.
Servi con sciroppo d’acero, frutta o ciò che preferisci!