Gnocchi gratinati con chorizo ​​e pepe

Senza Bimby:
Affettate finemente la cipolla e l’aglio. Tagliare i peperoni e il chorizo ​​​​a pezzetti.
In una padella ampia, scaldate un filo d’olio d’oliva e rosolatevi gli gnocchi a fuoco medio/alto (non è necessario cuocerli in acqua). Prenotali.
Aggiungere il chorizo, l’aglio, la cipolla e i peperoni, cuocere il tutto per 5 minuti, mescolando.
Aggiungere i pomodori tritati, le spezie italiane, sale e pepe, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C in posizione grill.
Amalgamare gli gnocchi con la preparazione precedente. Versare in una pirofila e cospargere con mozzarella grattugiata
Cuocere per circa 10 minuti, tenendolo d’occhio, il formaggio dovrà dorare.
Nel Bimby:
Nella ciotola mettere la cipolla e l’aglio tagliati a metà, il chorizo ​​e i peperoni a pezzetti, quindi mescolare: 10 sec./vel. 5. Raschiare i lati della ciotola con la spatola.
Aggiungere l’olio d’oliva e far rosolare: 4 min./120°C/vel. 2.
Aggiungere i pomodori pelati, le spezie italiane, sale e pepe, quindi cuocere a fuoco lento: 8 min./80°C/vel. 2.
Preriscaldare il forno a 220°C in posizione grill.
Contemporaneamente, fate rosolare gli gnocchi in una padella ampia unta d’olio, a fuoco medio/alto (non è necessario cuocerli in acqua).
Amalgamare gli gnocchi con la preparazione precedente. Versare in una pirofila e cospargere con mozzarella grattugiata
Cuocere per circa 10 minuti, tenendolo d’occhio, il formaggio dovrà dorare.