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Srotola il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana.
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Distribuisci uniformemente le fette di prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo vuoto su tutti i lati.
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Aggiungi le fette di formaggio sopra il prosciutto, cercando di coprire tutta la superficie della pasta sfoglia.
2. Arrotolare la pasta sfoglia
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Partendo dal lato lungo della pasta sfoglia, arrotola delicatamente il tutto come un grande cilindro, cercando di mantenere il ripieno ben stretto all’interno.
3. Tagliare le girelle
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Una volta che hai formato il rotolo, taglialo in fette spesse circa 2 cm. Otterrai così delle girelle di pasta sfoglia.
4. Spennellare e cuocere
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Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra una girella e l’altra.
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Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella le girelle con l’uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
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Aggiungi un pizzico di pepe (facoltativo) e un po’ di sale, se desideri.
5. Cuocere in forno
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Preriscalda il forno a 180°C (forno ventilato).
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Cuoci le girelle per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
6. Servire
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Le girelle di pasta sfoglia sono pronte! Servile calde o tiepide come antipasto sfizioso. Puoi anche accompagnarle con una salsa di yogurt o una salsa a base di pomodoro per un tocco in più.
