Step 1
Versa la panna fredda in una ciotola capiente 1.
Step 2
Unisci il latte condensato freddo 2.
Step 3
Profuma con il maraschino 3.
Step 4
Monta con le fruste elettriche 4.
Step 5
Il composto di panna e latte condensato deve essere semi montato, come una sorta di crema gonfia 5.
Step 6
Inizia a mettere il composto nello stampo 6.
Step 7
Forma così uno strato di circa 2 cm 7.
Step 8
Aggiungi le amarene con lo sciroppo di conservazione 8.
Step 9
Ricopri con un abbondante strato di gelato senza appianarlo con il cucchiaio ma lasciandolo gonfio e con i ciuffi 9.
Step 10
Unisci di nuovo le amarene in maniera uniforme 10.
Step 11
Fai un terzo strato di gelato 11.
Step 12
Infine ricopri con le amarene 12.
Step 13
Irrora il gelato con lo sciroppo di conservazione delle amarene 13.
Step 14
Mescola il gelato con uno stecchino così da creare la variegatura all’amarena 14.
Step 15
Il gelato variegato all’amarena è pronto per essere riposto in freezer per una notte intera, o per almeno 8 ore 15.
Step 16
Tira fuori dal freezer il gelato 5 minuti prima di servirlo 16.
Step 17
Servi il gelato all’amarena nelle apposite coppette con le cialde croccanti 17.
Conservazione
