La ganache al cocco è una crema semplice e deliziosa, si prepara in poco tempo e con solo 3 ingredienti: cioccolato bianco, panna fresca e crema di cocco, ideale per farcire e decorare torte e dolci o da gustare come dessert a cucchiaio.

Realizzarla è semplicissimo, ti basterà riscaldare la panna in un pentolino, versarla sul cioccolato bianco tritato, frullare con il mixer e aggiungere poi la crema di cocco. Il composto sarà poi versato in una contenitore, coperto con pellicola a contatto, e conservato in frigorifero per almeno 6 ore. A questo punto non ti resterà che frullare la crema e ottenere una ganache al cocco soffice e spumosa, pronta per decorare i cupcake o per farcire le tue torte: aggiungi anche del cocco râpé, se preferisci.

Ecco come prepararla in modo semplice e veloce con la nostra Melissa, per deliziare i tuoi ospiti.

Prova anche la classica ganache al cioccolato ma anche quella al cioccolato bianco, al caffè, al caramello, al cioccolato ruby e alla fragola.

Ingredienti
CIOCCOLATO BIANCO
250 gr
PANNA FRESCA
200 gr
CREMA DI COCCO
80 gr
COCCO RÂPÉ (COCCO GRATTUGIATO A SCAGLIE)
q.b. per decorare (opzionale)
Come preparare la ganache al cocco