1
Se necessario, sgusciate i gamberi, puliteli e scolateli bene.
Metti i gamberi in un’insalatiera.
Spremete l’aglio e aggiungetelo nell’insalatiera. Versare il succo di un limone. Mescolare.
Lasciare marinare per circa 1 ora.
2
Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
In una padella riscaldata, mettere il burro. Quando sarà sciolto, aggiungere la cipolla e farla rosolare senza colorare.
Aggiungere i gamberetti, il peperoncino e irrorare con il latte di cocco.
Condire con sale, pepe e paprika.
Mescolare.
Tritare finemente il prezzemolo.
Tritare finemente il coriandolo.
Cospargere il piatto con erbe tritate finemente.
Lasciate addensare la salsa per qualche minuto.
Servire.
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