1
Per prima cosa affettate la cipolla.
2
Scaldare una pentola d’acqua e portare ad ebollizione. Cuoci dentro il riso basmati.
3
In una padella versare il filo d’olio d’oliva. Metti la cipolla. Aggiungere i gamberi sgusciati.
4
Aggiungere il curry e lo zenzero, mescolare gli ingredienti. Versare poi la scorza di lime.
5
Quando gli ingredienti iniziano a cuocere, versare il latte di cocco. Sale e pepe. Aggiungere le foglie di alloro.
6
Togliere il riso dall’acqua, scolarlo. Mettete nel wok, mescolate il tutto.
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