Mixer la courgette au Tornado. Réserver dans un bol à micro ondes, verser dans le panier egouttoir du Tornado en petites quantités les morceaux de courgettes afin de les égoutter. Réserver.
Éplucher et détailler le chorizo en petits dés.
Détailler également la mozzarella en tous petits morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs entiers, puis y ajouter la farine, délayer avec la crème liquide. Saler et poivrer, ajouter les épices Mix légumes.
Incorporer la courgette râpée, les dés de chorizo ainsi que les dés de mozzarella, et bien mélanger.
Répartir cette préparation dans les empreintes 6 grands ronds Ohra Guy Demarle, à l’aide de la mini louche.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Se déguste chaud ou froid.
