Preparare la crema al pistacchio:
In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema.
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene.
Aggiungere la polvere di mandorle, la polvere di pistacchi (o la pasta di pistacchi) e la farina. Mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
Assemblare la torta:
Stendete un foglio di pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno. Spalmare la crema al pistacchio, lasciando un bordo di 2 cm tutt’intorno.
Disporre il fagiolo nella panna (preferibilmente su un lato).
Sigillare la torta:
Coprire con la seconda pasta sfoglia. Sigillare i bordi pizzicandoli con le dita o sigillandoli con una forchetta.
Utilizzando un coltello, disegnare dei motivi sulla pasta senza forarla.
Spennellare e cuocere:
Mescolate il tuorlo d’uovo con un po’ d’acqua e spennellate tutta la superficie della torta.
Per evitare che la torta lieviti in modo non uniforme durante la cottura, mettetela in frigorifero per 30 minuti.
Preriscaldate il forno a 180°C e fate cuocere la torta per 30-35 minuti, finché non diventa dorata.
Servire :
Lasciare raffreddare prima di gustare. Buon appetito!
Informazioni nutrizionali:
⏰ Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 55 minuti
🔥 Calorie: circa 420 kcal a porzione | 🍽️ Porzioni: da 6 a 8 V
