Per prima cuocere il sugo , facendo soffriggere laglio con olio evo ,aggiungere i pomodorini e il pelato ,salare foglie di basilico
Dopodiché una volta cotto ,aggiungere le melanzane precedente fritte , fare insaporire
Lessare i fusilli , condire nel condimento aggiungere un po di acqua di cottura , spegnere mantecare con i formaggi basilico tritato
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