Funghi ripieni stile pizza

Preriscaldare il forno a 200°C.
Tagliate con cura i gambi dei funghi e affettateli finemente.
Disporre le teste dei funghi su una teglia ricoperta con tela o carta da forno e precuocere per 15 minuti.
Nel frattempo sbucciate e tritate gli spicchi d’aglio. Affettate finemente i porri.
In una padella scaldate un filo d’olio e fate rosolare i porri con i gambi dei funghi affettati per 3-4 minuti. Aggiungete l’aglio, la salsa di pomodoro, le spezie, sale e pepe quindi continuate la cottura a fuoco basso per 10 minuti.
Una volta precotti i funghi, scolate l’acqua in eccesso rimasta durante la cottura.
Distribuire la preparazione precedente tra i funghi quindi spolverizzare con formaggio grattugiato.
Passare sotto il grill per far dorare il tutto.