Frittelle di patate: deliziose e appetitose, provale subito!

METODO
Ritaglia il cerchio al centro della patata. Trasferiteli in acqua e fateli bollire per 30 minuti. Trasferiteli in acqua fredda e sbucciateli.
Schiacciare le patate e aggiungere sale, pepe, farina di riso, amido di mais e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio e tagliarlo a metà. Stendetela metà e dividetela in piccoli pezzi. Premi ogni pezzo con la forchetta per creare il motivo.
Friggerli in olio bollente.