Frittelle di Pantelleria: I Tradizionali Baci Panteschi

Aspetta che frittelle si stacchino muovendo lo stampo 7: se servire, cuocile qualche secondo per lato finché non saranno ben dorate 8. Servire preparate semplicemente con zucchero a velo 9 o farcite con un mix di ricotta, zucchero e cannella a formare un bacio o un abbraccio.

Consiglia
Preferite aggiungere la crema di ricotta al composto di cioccolato e sostituire la cannella con la scorza di lime. Per rendere la crema un po’ più densa, si può addensare un po’ di panna montata.

Per avere il fondo dei pantaloni ancora più croccante, invece, allora sostituitelo con la birra.

Potete personalizzare la farcitura in base al vostro gusto personale, sostituire la classica base al formaggio con crema di ricotta e crema pasticcera oppure con crema al cioccolato.

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