In una grande ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungere le uova, il latte e l’estratto di vaniglia e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Scaldare l’olio in una friggitrice o in una padella a fuoco medio.
Immergere ogni fetta di mela nella pastella, assicurandosi di ricoprirla bene.
Immergere con cura le fette impanate nell’olio caldo e friggerle per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a doratura.
Scolare su carta assorbente e cospargere generosamente con zucchero a velo prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Kcal: 250 kcal per porzione
Porzioni: 4 persone
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