Frittelle di Mele al Forno: Morbide e Golose, Come le Faceva la Nonna!

1. Preparazione delle Mele:
– Lavate accuratamente le mele, sbucciatele e rimuovete il torsolo centrale con l’apposito strumento. Tagliatele a fette e ponetele in una terrina capiente. Bagnatele con il succo di limone per evitare che anneriscano. 🍏🍋
2. Preparazione della Pastella:
– In una ciotola, rompete le uova e sbattetele con il latte. Unite pian piano la farina, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Lavorate il composto fino a ottenere una pastella omogenea e priva di grumi. 🥚🥛🌾🍋
3. Frittura al Forno: