Friggitelli Ripieni alla Delizia: Il Piatto che Conquista Tutti

Istruzioni
Preparazione dei friggitelli: Lava i friggitelli, taglia la parte superiore e rimuovi i semi interni con cura, mantenendo intatta la forma.
Preparazione del ripieno: In una ciotola, mescola la carne macinata, il pane ammollato e strizzato, il formaggio grattugiato, l’uovo, l’aglio e il prezzemolo. Condisci con sale e pepe, amalgamando il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempimento: Farcisci i friggitelli con il composto, pressandolo leggermente per evitare che si stacchi durante la cottura.
Cottura: Scalda l’olio in una padella ampia e adagia i friggitelli ripieni. Rosolali su tutti i lati per qualche minuto, quindi sfuma con il vino bianco.
Salsa e cottura finale: Aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Copri con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, girandoli delicatamente a metà cottura.
Servizio: Una volta pronti, servili caldi con una spolverata di prezzemolo fresco.
Suggerimenti per servire e conservare
Servizio: Accompagna i friggitelli ripieni con una fetta di pane croccante o un’insalata fresca. Sono perfetti anche come farcitura per panini gourmet.
Conservazione: Conservali in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscaldali a fuoco lento o in forno per mantenere la loro consistenza e sapore.