Fatti in casa saranno ancora più buoni! Cremosi come quelli della tradizione, ecco la ricetta dei cannoli:
– Impasto:
1. Mescola la farina con lo zucchero a velo e il sale.
2. Aggiungi il burro, l’uovo e il marsala, e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Stendi l’impasto e taglialo a dischi.
4. Avvolgi i dischi attorno a degli stampi per cannoli e friggili in olio caldo fino a doratura.
– Farcia:
5. Mescola la ricotta con lo zucchero a velo, il cioccolato fondente tritato e il rum fino ad ottenere un composto cremoso.
6. Farcisci i cannoli appena fritti con la crema di ricotta e servi subito!
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