Mettete a lessare la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella iniziate con rosolare bene la cipolla in un filo d’olio, aggiungete poi il prosciutto senza cuocerlo troppo , tuffateci la pasta, i fiori di zucca tagliati a listarelle e il formaggio, fate amalgamare bene e servite con una spolverata di pepe.
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