Zucchero a velo (facoltativo)
Istruzioni
Prepara il ripieno di crema:
Sbatti le uova e lo zucchero:
In una ciotola, sbatti insieme le 2 uova e 150 grammi di zucchero fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere l’amido di mais:
Aggiungere 70 grammi di amido di mais e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Riscaldare il latte:
In una casseruola, scaldare 500 grammi di latte a fuoco medio finché non inizia a bollire.
Amalgamare e addensare:
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