Ecco la ricetta per preparare dei Muffin Ricotta e Arancia, soffici, profumati e irresistibili!

Preparare gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina con il lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola bene.
Mescolare gli ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi la ricotta, l’olio di semi (o il burro fuso), il succo e la scorza grattugiata dell’arancia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Unire gli ingredienti: Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Non mescolare troppo, basta che gli ingredienti siano ben amalgamati.