Dolce Cremoso al Cucchiaio

1. Scalda il Forno: Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbatti Uova e Zucchero: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Scalda il Latte: Riscalda il latte in un pentolino finché non è caldo al tatto, ma non farlo bollire.
4. Unisci gli Ingredienti: Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
5. Prepara la Teglia: Imburra o fodera con carta forno una teglia rotonda (meglio se a cerniera) e versa all’interno il composto.
6. Cuoci a Bagnomaria: Metti la teglia in una teglia più grande con acqua calda fino a metà altezza.
7. Inforna: Cuoci in forno per 45-60 minuti, finché il dolce non si sarà rassodato ma risulterà ancora leggermente tremolante al centro.
8. Raffredda e Metti in Frigo: Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se per tutta la notte).
9. Decora e Servi: Prima di servire, spolvera con zucchero a velo se lo desideri.

Un consiglio goloso: per un tocco di profumo in più, puoi aggiungere un po’ di scorza grattugiata di limone o vaniglia al composto prima della cottura. Questo dolce è perfetto gustato freddo, la sua cremosità ti conquisterà al primo cucchiaio! Buon appetito!