Dessert cremoso al limone in 5 minuti! Niente uova!

Preparazione:
Iniziate spremendo il succo dei tre limoni, avendo cura di eliminare i semi.
In una casseruola, unire il succo di limone appena spremuto, lo zucchero e l’amido di mais. Mescolare bene per assicurarsi che l’amido di mais sia completamente sciolto nel succo di limone.
Portare il composto a fuoco medio e continuare a mescolare continuamente. Vedrete come il composto inizierà ad addensarsi e ad acquisire una consistenza liscia e cremosa. L’operazione dovrebbe richiedere circa 3-4 minuti.
Una volta che il composto si sarà addensato, toglietelo dal fuoco e trasferitelo in una ciotola. Coprite la superficie del dolce con pellicola trasparente per evitare che si formi uno strato sopra. Lascia che il dolce raggiunga la temperatura ambiente
Una volta a temperatura ambiente, riporre il contenitore in frigorifero per circa 30 minuti. Questo aiuterà il dessert al limone a raffreddarsi e ad assumere una consistenza ancora più cremosa.