Per preparare delle deliziose polpette di patate, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti
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- Patate: 3 medie
- Uova: 2
- Formaggio grattugiato: 80g
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- Prezzemolo tritato: q.b.
- Sale e pepe: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Olio per friggere: preferibilmente di semi di arachide
Istruzioni
Strumenti consigliati:
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- Schiacciapatate: per ottenere una purea liscia
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- Ciotole: per mescolare gli ingredienti
- Padella profonda: ideale per una frittura uniforme
- Carta assorbente: per eliminare l’olio in eccesso
Consigli per la preparazione:
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- Patate: Scegli patate a pasta gialla per una consistenza più cremosa.
- Formaggio: Per un sapore più deciso, prova ad aggiungere del caciocavallo grattugiato.
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- Prezzemolo: Utilizza prezzemolo fresco per un aroma più intenso.
Assicurati di avere tutti gli ingredienti e gli strumenti a portata di mano prima di iniziare la preparazione delle tue polpette di patate.
Note
Note sugli ingredienti:
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- Formaggio: Il parmigiano reggiano è una scelta classica, ma puoi sperimentare con altri formaggi a pasta dura come il pecorino romano.
- Pangrattato: Per una versione senza glutine, sostituisci il pangrattato con farina di mais o riso.
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- Olio per friggere: L’olio di semi di arachide è consigliato per la sua stabilità alle alte temperature.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
