deliziose palline di cheesecake al burro di arachidi senza cottura

Passaggio 1: preparare l’impasto della cheesecake
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con il burro di arachidi fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Aggiungere lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia, quindi mescolare bene.
Incorporate i biscotti sbriciolati fino ad ottenere un impasto denso e leggermente appiccicoso.
Passaggio 2: formare le palline
Prendere piccole porzioni di impasto (circa un cucchiaio) e formare delle palline tra le mani.
Disporre le palline su una teglia ricoperta con carta da forno. Una volta formate tutte le palline, mettetele in frigorifero per circa 30 minuti a rassodare un po’.
Passaggio 3: ricoprire con cioccolato
Mentre le palline si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando tra ogni intervallo.
Togliete le palline dal frigorifero e immergetele una ad una nel cioccolato fuso utilizzando una forchetta o uno stuzzicadenti. Assicurati che siano ben rivestiti.
Riponete le palline ricoperte di cioccolato sulla carta da forno. Se preferite, cospargeteli con le arachidi tritate per un po’ di croccantezza.
Passaggio 4: raffreddare e servire
Riponete le palline in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che il cioccolato si rapprenda.
Una volta raffreddate, le vostre palline di cheesecake al burro di arachidi sono pronte per essere gustate!
Suggerimenti:
Potete sostituire il cioccolato fondente con quello bianco per ottenere una copertura più morbida.
Queste palline si conservano molto bene in frigorifero per 5-7 giorni, oppure possono essere congelate per essere gustate successivamente.
Buon appetito!