In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, in cui lo zucchero si sarà quasi completamente sciolto.
Aggiunta di liquidi:
Aggiungere il latte di cocco e il latte normale nella ciotola. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Profumo e sapori:
Aggiungere l’estratto di vaniglia per aromatizzare il composto. Se lo desiderate, potete aggiungere anche del cocco grattugiato per esaltarne il sapore.
Cucinare :
Versare il composto in stampini da forno o in una pirofila individuale.
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6).
Disporre gli stampini in un piatto più grande riempito con acqua calda per la cottura a bagnomaria.
Cottura al forno:
Cuocere in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando le delizie al latte e alle uova saranno cotte e leggermente dorate in superficie.
Raffreddamento e servizio:
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire oppure servire a temperatura ambiente.
Per decorare e aggiungere consistenza, potete cospargere la superficie con del cocco grattugiato.
Queste delizie a base di uova e latte di cocco sono una delizia deliziosa ed esotica, perfette come dessert o anche come colazione gourmet. Divertirsi
