Metodo di preparazione
Preparare le mele: sbucciare e affettare sottilmente le mele. La sottigliezza delle fette influenzerà la consistenza del ripieno.
Stendere la pasta sfoglia: Stendere delicatamente l’impasto fino ad ottenere lo spessore desiderato. Ritagliare dei dischi di 10 cm di diametro.
Guarnizione dei dischi: Mettete al centro un cucchiaio di marmellata di albicocche, poi una fetta di mela.
Formare i calzoni: inumidire i bordi, ripiegare e sigillare. Il segreto sta nella sigillatura: deve essere salda ma delicata.
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