1
Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2
A parte, mescolare il latte, lo yogurt, il burro fuso e le uova. Versare questo preparato sulle polveri e mescolare fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
3
Lavare e denocciolare le mirabelle. Tagliateli a cubetti medi e aggiungeteli all’impasto dei muffin.
4
Versare in piccoli stampini da muffin unti e infornare a 180°C per 20-25 minuti.
5
Controllate la cottura infilando la punta di un coltello: se esce asciutto è pronto.
6
Lasciare raffreddare prima di sformare e gustare.
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