Danese con uvetta

Preparazione

1. Versa l’acqua, il latte e l’uovo in una ciotola capiente o in un misurino.
2. Versare nel robot da cucina la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
3. Mescolare per qualche secondo.
4. Aggiungere il burro e mescolare solo per pochi secondi, per spezzettare un po’ il burro.
5. Dovresti vedere ancora grossi pezzi di burro nell’impasto.
6. Aggiungete il composto di acqua, latte e uova e mescolate con le mani.
7. Coprire e conservare in frigorifero almeno per una notte.
8. Successivamente, dovrete piegare e stendere l’impasto, dandogli una forma quanto più quadrata possibile.
9. Distribuire il ripieno sul rettangolo di pasta danese e aggiungere l’uvetta.
10. Poi stendete la pasta e ritagliate delle piccole forme come nella foto.
11. Cuocere i danesi su una teglia a 180°C (356°F) per circa 15 minuti, fino a quando saranno gonfi e dorati.