Crostata salata con spinaci e feta

Versare il composto si spinaci distribuendolo uniformemente e ripiegare verso l’interno la pasta.

Stendere l’altro rotolo di pasta sfoglia e con una rotella taglia pizza o un coltello ritagliare delle strisce larghe circa 2 cm.

Disporre le strisce in modo obliquo, prima da un verso poi dall’altro formando un reticolo come si fa con la crostata.

Sbattere un tuorlo insieme ad un cucchiaio di latte e con un pennello stenderlo sulle strisce e sui bordi.