Crostata di tonno, ricotta e zucchine

Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendete la pasta frolla e foderate uno stampo da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e precuocere per 10 minuti.
Sbucciare e affettare finemente la cipolla. Lavare, asciugare e tagliare le estremità delle zucchine quindi tagliarle a fettine sottili.
In una padella ampia fate scaldare un filo d’olio d’oliva poi fate rosolare la cipolla per qualche minuto. Per prenotare. Nella stessa padella cuocere le fette di zucchine finché non saranno tenere (quasi traslucide).
Scolate bene il tonno e mescolatelo con la ricotta e la cipolla. Salare e pepare la preparazione.
Versate questo preparato sulla base della crostata precotta poi disponete le fette di zucchine a rosetta. Cospargere con erbe provenzali.
Cuocere per 20-25 minuti, controllando la fine della cottura.