1. Preparare la pasta: stendere la pasta frolla e foderare uno stampo per crostate. Bucherellare il fondo con una forchetta e riporre in frigorifero per 20 minuti.
2. Mescolare le nocciole: in una ciotola, mescolare le nocciole tritate, il burro fuso, lo zucchero, le uova, la crème fraîche e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino a ottenere un ripieno liscio.
3. Farcire la crostata: versare la farcitura alle nocciole sulla pasta.
4. Cottura: Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà dorata. Lasciare raffreddare prima di sformare.
5. Servire: servire con una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
⏳ Tempo di preparazione: 15 min
⏰ Tempo di cottura: 35 min
🍽️ Porzioni: 6 porzioni
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