Crostata con crema al limone senza latticini:

Assemblaggio e cottura:
1. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
2. Prendete due terzi dell’impasto di pasta frolla e stendetelo su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un disco di circa 28 cm di diametro.
3. Imburrare e infarinare una tortiera da 28 cm di diametro, quindi foderarla con la pasta ripiegata, facendo attenzione che aderisca bene ai bordi della tortiera.
4. Versare la crema al limone raffreddata sulla base della crostata.
5. Distribuire il restante terzo della pasta frolla a strisce regolari sulla crema al limone.