Croissant con Salsiccia e Formaggio Cremoso

Passaggio 1: preparazione del ripieno
Cuocere le salsicce in una padella a fuoco medio fino a quando saranno ben dorate. Una volta cotte sbriciolarle in piccoli pezzi.
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio con i pezzetti di salsiccia sbriciolati. Se lo si desidera aggiungere il prezzemolo tritato e condire con sale e pepe.
Incorporate il formaggio grattugiato al ripieno per una consistenza ancora più fondente.
Fase 2: preparazione dei croissant
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Srotolare la pasta del croissant e separare i triangoli pretagliati.
Su ogni triangolo disporre un cucchiaio di ripieno di salsiccia e formaggio vicino alla base più larga.
Stendere l’impasto dalla base larga verso la punta fino a formare dei cornetti. Ricordatevi di chiudere bene le estremità per evitare che il ripieno fuoriesca.
Passaggio 3: cottura
Disporre i cornetti su una teglia foderata con carta da forno.
Spennellateli con l’uovo sbattuto per ottenere un bel colore bruno dorato in cottura.
Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i croissant saranno dorati e gonfi.
Passaggio 4: servizio
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Servite questi croissant con salsiccia e formaggio cremoso caldi, con un’insalata o semplicemente come antipasto.
Consigli e varianti
Formaggio: potete sostituire il cheddar con groviera o mozzarella per variare i sapori.
Spezie: aggiungere un po’ di pepe di Espelette o paprika per ravvivare la guarnizione.
Salsicce: usa salsicce piccanti o affumicate per aggiungere carattere.