Crocchè con patate e rucola

par
  • Dosi per 4 persone
  • 400 gr di patate a pasta gialla
  • 1 uovo
  • 60 gr di pecorino grattugiato
  • 100 gr di rucola
  • 1 spicchio di aglio
  • olio di oliva extravergine
  • pangrattato
  • sale
  • olio di semi per friggere
Procedimento

Come fare i crocchè con patate e rucola

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