CREMA CATALANA Cremosa e con un irresistibile crosticina croccante! Non perderti la ricetta

par

Ingredienti:

  • Latte intero: 500 ml
  • Panna fresca: 200 ml
  • Zucchero: 150 g
  • Tuorli d’uovo: 5
  • Amido di mais (maizena): 1 cucchiaio
  • Scorza di limone: 1 (o di arancia, a piacere)
  • Cannella: 1 stecca (facoltativa)
  • Zucchero di canna: per caramellare

Procedimento:

  1. Preparare la base:
    • In una casseruola, unisci il latte, la panna, metà dello zucchero e la scorza di limone. Se vuoi, aggiungi anche la stecca di cannella. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
  2. Mescolare tuorli e zucchero:
    vedere il seguito alla pagina successiva

    vedere il seguito alla pagina successiva

Laisser un commentaire