Cracker al Formaggio: la ricetta degli stuzzichini sfiziosi pronti in poco tempo

Preparazione
1️⃣ Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola la farina con il formaggio grattugiato e il sale (e il lievito se lo usi).
Aggiungi il burro freddo a pezzetti e impasta con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungi l’acqua poco alla volta e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Se preferisci, puoi aggiungere il rosmarino tritato o del pepe nero per un tocco aromatico in più.
Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 30 minuti per farlo riposare.
2️⃣ Stendere l’impasto e formare i cracker
Riprendi l’impasto e stendilo su una superficie infarinata con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile, di circa 2 mm di spessore.
Usa una rondella o un coltello per tagliare l’impasto in piccoli rettangoli o forme a piacere (puoi fare anche forme più creative, come quadrati o triangoli).
Posiziona i cracker su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
3️⃣ Cuocere i cracker
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci i cracker in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
Una volta pronti, lascia raffreddare i cracker sulla teglia prima di servirli.
Consigli e Varianti
✔ Formaggio: Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio a tua scelta, come cheddar, emmental o gouda, per variare il sapore dei cracker.
✔ Aggiunte: Per un tocco ancora più saporito, puoi aggiungere delle olive tritate, dei semi di sesamo o di papavero sopra i cracker prima della cottura.
✔ Conservazione: I cracker al formaggio si conservano croccanti per diversi giorni in un contenitore ermetico.

I Cracker al Formaggio sono un’ottima idea per uno snack sfizioso e veloce, perfetti per ogni occasione! 🍴🧀 Ti piacerebbe provare una versione con un altro tipo di formaggio o aggiungere altri ingredienti?