_ Sbucciare e sciacquare la patata, tagliarle a fette. Disporre in un recipiente di cottura con un piatto d’acqua e una pizza sporca, cuocere e cuocere per 5 minuti nel microonde (750 W).
_ Conservare i piatti.
_ Raschiare e sciacquare le cozze. Tritare lo scalogno, metterlo in una casseruola con il vino bianco, far bollire per 1 minuto e aggiungere le cozze.
_ Cuocere e cuocere per 3-4 minuti fino a quando le cozze rimangono semiaperte, asciutte, asciutte e conservabili succubi.
_ Dividere le cozze in 4 pentole da 25 cl, precedentemente lessate. Scolate le patate e aggiungetele. Copertina.
_ Filtra 20 cl dal fondo della cottura, versali in un pentolino aggiunto nella padella. Pedala per 2 minuti. Copia la casseruola con la salsa. Dai un giro al macinapepe.
Idea:
Aggiungete 1 tazza di prezzemolo tritato negli stampini durante la cottura. V
COZZE IN CREMA DI PATATE
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