Così buono non lo avete mai preparato! Sbollentate il polpo per 10 minuti poi seguite la ricetta passo passo. Sarà squisito, la ricetta:

1. Riempi una pentola con acqua, portala a bollore e aggiungi 1 cucchiaino di sale. Tuffa il polpo tenendolo per la testa, immergendolo solo con i tentacoli per 2-3 volte, così da farli arricciare.
2. Immergi completamente il polpo nell’acqua bollente e cuocilo per 20 minuti.
3. Scola il polpo e trasferiscilo su un tagliere. Taglialo a metà, poi dividi i tentacoli.
4. In una ciotola, unisci l’olio extravergine d’oliva e il succo di limone.
5. Aggiungi prezzemolo tritato, aceto, sale e pepe. Mescola bene per creare un’emulsione.
6. Metti i pezzi di polpo nella ciotola con la marinatura.