Cosce di pollo con patate al forno

Preriscaldare il forno a 220°C.
Mondate, lavate, asciugate, tagliate a fettine il pdt e affettate la cipolla. Distribuire il tutto in una pirofila.
Schiacciare l’aglio sbucciato e distribuirlo sulla pirofila, coprire con il brodo e il vino (le patate devono essere ammollate per 3/4), salare e pepare leggermente.
Disporre nella pirofila il bouquet guarnito, cospargerlo con fiocchetti di burro (tenerne un po’ per le cosce) e cuocere per 30 minuti, abbassando il forno a 200°C.
Dopo 30 minuti, togliete la pirofila e aggiungete le cosce di pollo precedentemente imburrate.
Infornare nuovamente a 200°C per 35-45 minuti successivi alla cottura delle cosce e delle patate.
Servire con la salsa del piatto hummmmmmm.

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