_ Per iniziare affettare le cipolle.
_Metteteli in una pirofila con olio d’oliva.
_ Versarvi ½ bicchiere d’acqua.
_ Disporre le cosce d’anatra nella pirofila.
_ Successivamente sbucciare e tagliare le patate in quarti.
_ Incorporatele al contenuto del piatto e aggiustate di sale.
_ Disporre le cosce d’anatra sulle cipolle.
_ Cuocere per 1h15-1h30, abbassando la temperatura del forno a 190°C.
_ Contemporaneamente versare il fondo di cottura sulle cosce d’anatra e sulle patate.
_ Se necessario aggiungere un po’ d’acqua.
_ Le cosce d’anatra e le tenere patate al forno vanno servite calde.
Buon appetito!
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