Come preparare uno sformato leggero di coniglio arrosto con miele e senape integrale?
Iniziate preriscaldando il forno a 240°C.
In una ciotola, mescolare il miele e l’olio d’oliva.
Rivestire i pezzi di coniglio con il composto aiutandosi con un pennello.
Diluire il dado da brodo in 20 cl di acqua calda.
E sale e pepe.
Trasferisci il coniglio in una pirofila o in pirofile individuali.
Versare il brodo e cuocere per 20 minuti.
Poi abbassate il forno a 180°C.
Nel frattempo mescolare la senape con l’aceto balsamico.
Spennellate poi il coniglio con questo composto e cospargetelo con il dragoncello.
Cuocere per altri 10 minuti in posizione alta.
Trascorso il tempo, irrorare con il succo e cuocere per altri 10 minuti, bagnando molto regolarmente.
Servite il coniglio arrosto in casseruola leggera con miele e senape integrale ben caldo, accompagnato da un piatto di verdure o da una semplice insalata!
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