Conchiglioni Ripieni di Prosciutto

 Cuocere la pasta

• • Lessate i conchiglioni in abbondante acqua salata per 2-3 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.

• Scolateli e passateli sotto acqua fredda per fermare la cottura.

 Preparare il ripieno

• • In una ciotola, mescolate la ricotta con il prosciutto cotto a dadini, la mozzarella, l’uovo e 30 g di Parmigiano.

• Aggiungete sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.

 Riempire i conchiglioni

• Farcite ogni conchiglione con il ripieno di ricotta e prosciutto, aiutandovi con un cucchiaino o una sac à poche.

 Assemblare il piatto

• • Distribuite un mestolo di besciamella sul fondo di una pirofila.
  • Disponete i conchiglioni ripieni uno accanto all’altro.

• Coprite con la besciamella rimanente e spolverizzate con il Parmigiano restante.

 Cuocere in forno

• Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà dorata e gratinata.

 Servire

• Lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire i conchiglioni ben caldi.

 Porzioni: 4

 Calorie: Circa 450 kcal per porzione

I Conchiglioni Ripieni di Prosciutto sono un piatto ricco e avvolgente, perfetto per stupire i tuoi ospiti con un’esplosione di gusto!