- Preparazione della salsa Caesar:
Iniziate creando la base della salsa con una maionese a base di uovo, aglio e olio. Mescolare e abbinare questi ingredienti per ottenere una maionese cremosa.
- Frullare e riservare la salsa:
Utilizzare un frullatore per unire il resto degli ingredienti indicati per la salsa Caesar con la maionese precedentemente preparata. Mescolare bene e riservare la salsa risultante.
- Preparazione del pollo:
Per quanto riguarda il pollo, tagliatelo a pezzi e passateli nell’uovo prima di impanarli. In questa occasione abbiamo scelto di impanarli per migliorarne la consistenza, ma potete cucinarli a vostro piacimento: bolliti, alla griglia, ecc.
- Cucinare il pollo:
Scaldare un filo d’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Quando l’olio sarà caldo, aggiungere i pezzi di pollo e cuocere, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e ben cotti.
Trasferisci con attenzione i pezzi di pollo su un piatto rivestito di carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
- Assemblaggio di insalata Caesar:
Per creare la perfetta insalata Caesar, unisci la lattuga romana, il parmigiano e la salsa Caesar. Per aggiungere sapore e consistenza, aggiungi croste di pane fritto o, in questo caso, incorpora il pollo fritto. Questa aggiunta fornisce un ulteriore livello di sapore, arricchendo l’insalata.
Terminate cospargendo un po’ di sale e pepe e la vostra insalata Caesar sarà pronta per essere servita.
Che vi piaccia questa deliziosa preparazione!
