Come preparare la torta di mele facile Dolcezza e sapore di mela in ogni boccone!

Iniziamo tagliando a fettine 3 mele per poi affettarle con l’aiuto di una mandolina o di un coltello.

Le metteremo in un contenitore con acqua e una spruzzata di limone per evitare che la mela si ossidi.
Utilizzeremo la mela rimasta per la decorazione quindi la taglieremo a spicchi sottili e, come prima, la lasceremo in un altro contenitore con acqua e succo di limone.
In un contenitore capiente mettiamo 3 uova, 100 g di zucchero (o qualche dolcificante) e mescoliamo molto bene con l’aiuto di una frusta manuale finché lo zucchero non si sarà sciolto bene.
Aggiungiamo lo yogurt naturale e continuiamo a mescolare manualmente.
Aggiungiamo 100 g di farina di avena, 30 g di amido di mais, 8 g di lievito, 4 g di cannella in polvere e mescoliamo bene con lo sbattitore fino ad ottenere una consistenza densa.

Adesso aggiungiamo al composto le fettine di mela ben sgocciolate e introducetele nel composto aiutandovi con una spatola e facendo molta attenzione a non romperle.

Per modellarlo utilizziamo uno stampo da forno rettangolare che misura 28x12cm, lo spalmiamo con un po’ di burro e farina di avena.
Una volta pronto lo stampo, posizioniamo il composto ricoprendo uniformemente tutto lo stampo. Sopra mettiamo gli spicchi di mela ben sgocciolati che abbiamo conservato per la decorazione.

Mettiamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 o 50 minuti.
Sformiamo con l’aiuto di una spatola o di un coltello lungo i bordi e lasciamo raffreddare.
Facoltativamente potete aggiungere un po’ di marmellata aiutandovi con un pennello da cucina.
Ulteriori suggerimenti
Assicuratevi che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta. Ciò garantisce una cottura uniforme fin dall’inizio.
La torta di mele è deliziosa da sola, ma può anche essere servita con una pallina di gelato alla vaniglia, panna montata o un ciuffo di panna fresca per un tocco in più. Dai un’occhiata a questa ricetta