Preparazione
In una ciotola unire le uova, lo zucchero, il sale e l’olio. Date il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa.

In un altro contenitore ho unito la farina con il lievito. A poco a poco aggiungete questo composto nella ciotola con le uova, sempre mescolando in modo che sia ben integrato.
Ho versato l’impasto in una teglia, distribuendolo uniformemente. Se avete una spatola a portata di mano usatela per lisciare la superficie.

Accendete il forno e fate cuocere l’impasto a 180°C per circa 25 minuti, o finché non vedrete che sarà pronto.
Una volta lì, tiralo fuori e lascialo respirare. Poi, tagliatelo amorevolmente in due metà orizzontalmente.
Mentre aspetti, sbuccia e taglia a pezzetti le mele. Metteteli in padella con il succo di mela e lo zucchero. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto in modo che non si attacchi nulla.

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