Oggi vi proponiamo questa ricetta pensando a chi dice che fare gli gnocchi di patate fatti in casa è molto difficile da fare, tuttavia nel prepararli ci sono tanti accorgimenti di cui bisogna tenere conto.
Una di queste è cuocere le patate con la buccia in modo che assorbano meno acqua possibile, questo poi influenzerà la riuscita degli gnocchi. Sono dettagli di cui forse molti non tengono conto e che vi devo assicurare fanno la differenza.
D’ora in poi non comprerai più quegli gnocchi dal sacchetto, che finiscono per risultare appiccicosi e insapori.
Facciamolo!
Ricetta Gnocchi Di Patate per 4 persone
ingredienti
-1 chilo di patate bianche
-400 g di farina 0000 circa
-1 uovo
-Sale e pepe a piacere
