Come preparare dei biscotti all’arancia senza uova né burro

In una ciotola capiente, setaccia la farina integrale e il lievito per dolci.
Aggiungi lo zucchero di canna integrale e un pizzico di sale, mescolando bene gli ingredienti secchi.
In un’altra ciotola, mescola il succo d’arancia, l’olio di semi e la scorza d’arancia grattugiata. Assicurati che l’arancia sia biologica per evitare residui di pesticidi nella scorza.
Unire gli ingredienti:
Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. L’impasto dovrebbe risultare morbido ma non appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po’ più di farina o succo d’arancia per raggiungere la consistenza desiderata.
Formare i biscotti:
Preriscalda il forno a 180°C e foderate una teglia con carta da forno.
Preleva delle piccole quantità di impasto e formate delle palline grandi come una noce. Disponile sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
Schiaccia leggermente ogni pallina con il palmo della mano o con una forchetta per dare ai biscotti una forma più piatta.
Cottura: