Procedimento:

1. Prepara gli ingredienti:
   • In una ciotola grande, unisci i fiocchi d’avena e l’acqua, lasciandoli riposare per qualche minuto per ammorbidirsi.
   • Aggiungi le mele grattugiate e la banana schiacciata, mescolando bene.
2. Aggiungi la frutta secca:
   • Unisci i mirtilli rossi secchi, l’uvetta e le noci tritate all’impasto.
   • Aggiungi le uova, il lievito in polvere e, se gradisci, la cannella in polvere. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Cuoci in forno:
   • Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno o leggermente unta.
   • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
4. Servi:
   • Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustare questa colazione calda o a temperatura ambiente, accompagnata magari da un po’ di yogurt greco o frutta fresca.

Consiglio:

• Puoi conservare la torta in frigo per 3-4 giorni e riscaldarla leggermente al mattino per una colazione pronta in pochi minuti!

Una colazione nutriente, dolce e soddisfacente, perfetta per iniziare la giornata con energia!